ARROZ CHINO FRITO.🍚🥦🥕🥔🥕

Aquí te comparto la receta, toma nota.✍🏻

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz

3 tazas de caldo de pollo

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de aceite de oliva

2 huevos

1/2 cebolla en cuadritos

1 zanahoria en cuadritos

1 elote cocido desgranado

1 taza de espinacas cruda finamente picada

1 taza de brocoli en trocitos

1/2 taza de salsa de soya

Procedimiento

COCER el arroz en el caldo de pollo y 1 cucharada de mantequilla, ya que se consumio el agua se deja tapado reposar por 20 minutos aproximado, despues de ese tiempo con un tenedor desintegrar el arroz para que queden los granos separaditos

HERVIR por 3 minutos las zanahorias y el brocoli, reservar.

GUISAR en el aceite de oliva los 2 huevos, que queden pedacitos chiquitos al momento de la coccion, agregar la cebolla, acitronarla un poco, agregar las espinacas, elote, zanahoria y brocoli, añadir el arroz, la otra cucharada de mantequilla, se guisa muy bien, al final se agrega la salsa de soya sin dejar de integrar perfectamente los ingredientes, cocinarlos por 10 minutos aproximado.

Listo a disfrutarlo, si lo deseas puedes acompañarlo con chop suey

Ustedes como lo preparan?

NOTA: puedes agregar los vegetales de tu preferencia.