Recetas para cocina costilla de cerdo.🥩

 

Aquí te comparto la receta, toma nota.✍🏻

Ingredientes:

1 Kg de chuletas

1 Litro de jugo de piña

1 Cucharada de salsa dulce

1 Cucharada de azúcar morena

1 Consomé de carne de cerdo

2 Cucharadas de harina

1 Cebolla chica

2 Cucharadas de mantequilla

1 Diente de ajo

1/4 de Litro de agua

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparacion:

Tomamos las costillas de cerdo y las condimentamos con sal y pimienta, además colocamos las costillas de cerdo en un recipiente para hornear y agregamos medio litro del jugo de piña para hornear a temperatura baja durante 40 minutos.

Pasado el tiempo sacamos las costillas del horno y dejamos reposar, picamos la cebolla y el ajo finamente y los ponemos a calentar en un sartén con la mantequilla a fuego lento hasta que la cebolla cambie de color, entonces agregamos el agua, el jugo de piña restante, la salsa dulce, el consomé de cerdo, azúcar y por último la harina revolviendo constantemente hasta que todos los ingredientes se disuelvan por completo, probamos de sal y si hace falta agregamos un poco, dejamos que hierva a fuego lento, las chuletas las colocamos en una bandeja y al hervir la salsa las bañamos con ella.

💞 "'TODO LO QUE TE SUCEDE EN LA VIDA NO ES A TI ES PARA TÍ"💞

La vida te desilusiona para que dejes de vivir de ilusiones y veas la realidad. La vida te destruye todo lo superfluo, hasta que queda solo lo importante. La vida no te deja en paz, para que dejes de pelearte, y aceptes todo lo que “Es". La vida te retira lo que tienes, hasta que dejas de quejarte y agradeces. La vida te envía personas conflictivas para que sanes y dejes de reflejar afuera lo que tienes adentro.

La vida deja que te caigas una y otra vez, hasta que te decides a aprender la lección. La vida te saca del camino y te presenta encrucijadas, hasta que dejas de querer controlar y fluyes como un río. La vida te pone enemigos en el camino, hasta que dejas de “reaccionar”. La vida te asusta y sobresalta todas las veces que sean necesarias, hasta que pierdes el miedo y recobras tu fe. 

La vida te quita el amor verdadero, no te lo concede ni permite, hasta que dejas de intentar comprarlo con baratijas. La vida te aleja de las personas que amas, hasta que comprendes que no somos este cuerpo, sino el alma que él contiene. La vida se ríe de ti tantas veces, hasta que dejas de tomarte todo tan en serio y te ríes de ti mismo. La vida te rompe y te quiebra en tantas partes como sean necesarias para que por allí penetre la luz. 

La vida te enfrenta con rebeldes, hasta que dejas de tratar de controlar. La vida te repite el mismo mensaje, incluso con gritos y bofetadas, hasta que por fin escuchas. La vida te envía rayos y tormentas, para que despiertes. La vida te humilla y derrota una y otra vez hasta que decides dejar morir tu EGO. La vida te niega los bienes y la grandeza hasta que dejas de querer bienes y grandeza y comienzas a servir. La vida te corta las alas y te poda las raíces, hasta que no necesitas ni alas ni raíces, sino solo desaparecer en las formas y volar desde el Ser. La vida te niega los milagros, hasta que comprendes que todo es un milagro. La vida te acorta el tiempo, para que te apures en aprender a vivir. La vida te ridiculiza hasta que te vuelves nada, hasta que te haces nadie, y así te conviertes en todo. 

La vida no te da lo que quieres, sino lo que necesitas para evolucionar. La vida te lastima, te hiere, te atormenta, hasta que dejas tus caprichos y berrinches y agradeces respirar. La vida te oculta los tesoros, hasta que emprendes el viaje, hasta que sales a buscarlos. La vida te niega a Dios, hasta que lo ves en todos y en todo. La vida te acorta, te poda, te quita, te rompe, te desilusiona, te agrieta, te rompe ... hasta que solo en ti queda Amor .. 

Paz en sus corazones.💞

!ROLLO DE CARNE MOLIDA! 🤤😋

 

Aquí te comparto la receta, toma nota.✍🏻

INGREDIENTES:

1 kilo carne molida de res

2 huevos

1 taza migas de pan seco

ajo y perejil

sal y pimienta

200 gramos jamón en lonchas

200 gramos queso rebanado

200 gramos hojas de espinacas limpias y cortadas

PREPARACIÓN:

En un bol grande se mezcla la carne, los huevos, las migas de pan, ajo, perejil, sal, pimienta o cualquier otra sazón que nos guste.

En una bandeja forrada con papel de aluminio se esparce la carne, que cubra toda la bandeja.

Encima se le pone el jamón en tajadas.

Luego el queso de nuestra elección

Encima del queso se le agrega las hojas de espinaca.

Con ayuda del papel de aluminio se enrolla como un brazo de gitano.

Se pone por encima las tiras de tocineta (bacon)

Se tapa con papel de aluminio y se introduce al horno a 180º C durante 25 minutos.

Pasado este tiempo se saca del horno se le quita el papel de aluminio y se vuelve a meter al horno a 260º C por otros 25 minutos o hasta que la panceta este dorada.

Para servir se corta en rodajas.

¡DISFRÚTALO! 👌

TORTA DE CHURROS.🎂

 

⁣Aquí te contesto la receta, toma nota.✍🏻

INGREDIENTES⁣

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3 huevos⁣

3 cucharadas de margarina⁣

1 taza de azucar⁣

2 tazas de harina de trigo tamizada⁣

1/2 taza de leche⁣

1/2 cucharada de canela en polvo⁣

1 cucharada de bicarbonato de sodio⁣

CUBIERTA⁣

Caramelo⁣

Azúcar⁣

canela molida⁣

⁣

Método de preparación⁣

Batir la clara de huevo en la nieve y reservar⁣

En otro recipiente, bata la yema de huevo con margarina y azúcar.⁣

Agregue harina de trigo y leche que siempre se baten a esta mezcla.⁣

Ponga la canela en polvo y la levadura y revuelva para mezclar⁣

Pon la clara de huevo en la nieve y mezcla⁣

Coloque en forma engrasada y coloque en el horno, que ya ha sido precalentado a 180 grados.⁣

Freír hasta que el pastel esté dorado.⁣

Pastel de leche dulce en el pastel⁣

Espolvorea con azúcar y canela en polvo.

CREMA PASTELERA DE CAFÉ.☕😍⁣

 

⁣Aquí te contesto la receta, toma nota.✍🏻

Ingredientes:⁣

⁣

6 yemas de huevo⁣

100 gramos de azúcar refinada ½ litro de leche⁣

40 gramos de maicena⁣

½ cucharada de esencia de vainilla⁣

2- 3 cucharadas de café instantáneo⁣

⁣

PREPARACIÓN👏⁣

⁣

⬛CALIENTA la leche con el café, la vainilla y la mitad del azúcar, mueve constantemente para que no se pegue, debe soltar su primer hervor y retirar del fuego.⁣

⬛BATE las yemas con el resto del azúcar y la maicena, hasta que tomen un color amarillo pálido.⁣

⬛VIERTE un poco de la leche hirviendo sobre las yemas y mezcla hasta que no quede ningún grumo.⁣

⬛REGRESA la leche ya preparada con las yemas a la olla con leche y calienta a fuego lento.⁣

⬛MEZCLA con un globo hasta que empiece a espesar la crema pastelera de café.⁣

⬛GUARDA en un recipiente y coloca un trozo de plástico sobre la crema pastelera, debe estar en contacto para que no se forme una costra.

MI ALMA TIENE PRISA...💞

 

Conté mis años y descubrí que tengo menos tiempo para vivir de aquí en adelante, que el que viví hasta ahora.

Me siento como aquel niño que ganó un paquete de *dulces*; los primeros los comió con agrado, pero, cuando percibió que quedaban pocos, comenzó a saborearlos profundamente.

Ya no tengo tiempo para reuniones interminables donde se discuten estatutos, normas, procedimientos y reglamentos internos, sabiendo que no se va a lograr nada.

Ya no tengo tiempo para soportar a personas absurdas que, a pesar de su edad cronológica, no han crecido.

Mi tiempo es escaso como para discutir títulos. Quiero la esencia, mi alma tiene prisa… Sin muchos *dulces* en el paquete…

Quiero vivir al lado de gente humana, muy humana. 

*Que sepa reír de sus errores*. 

Que no se envanezca, con sus triunfos. 

Que no se considere electa antes de la hora. Que no huya de sus responsabilidades.

 Que defienda la dignidad humana.

 Y que desee tan sólo andar del lado de la verdad y la honradez.

Lo esencial es lo que hace que la vida valga la pena.

*Quiero rodearme de gente, que sepa tocar el alma de las personas*… 

*Gente a quien los golpes duros de la vida, le enseñaron a crecer con toques suaves en el alma*

Sí…, tengo prisa…, tengo prisa por vivir con la intensidad que sólo la madurez puede dar.

Pretendo no desperdiciar parte alguna de los *dulces* que me quedan… Estoy seguro que serán más exquisitos que los que hasta ahora he comido.

*Mi meta es llegar al final* satisfecho y en paz con mis seres queridos y con mi conciencia.

Tenemos dos vidas y la  segunda comienza cuando te das cuenta que sólo tienes una.......

Lindo poema de Mário de Andrade (Sao Paulo 1893 – 1945) Poeta, novelista, ensayista y musicólogo. Uno de los fundadores del modernismo Brasileño

💞LA MUERTE NO SE SUPERA TAN SOLO SE ACEPTA.💞

No en vano dicen que en esta vida todo tiene solución menos la muerte.

Cuando muere un ser que amamos profundamente sentimos un dolor que nos traspasa el alma y nuestro corazón se rompe en incontables pedacitos de frustración al perder para siempre a aquella persona tan especial que acariciaba nuestro ser con cada mirada.

¿Qué puede doler más? ¿Saber que jamás podremos volver a verle? ¿Ese montón de palabras que siempre quisimos decir y no pudimos? ¿El hecho de que estemos aquí y ellos no? ¿Cómo pedirle al alma que no llore por tantas ausencias?

Quisiéramos estar en paz, sabiendo que quien murió se marchó a un lugar mejor, en donde se encuentra la paz y la armonía que todos buscamos… Pero en lugar de pensar así, estamos aquí sufriendo, pensando en el dolor que sentimos y derramando las lágrimas más amargas que nunca pensamos derramar.

¡Cómo nos gustaría devolver el tiempo y hacer tantas cosas que podrían amilanar la tristeza y pesadez que hay en nuestro corazón!

Sabemos que algún día la muerte llegará, sea por el inefable paso de los años o por los desventurados accidentes y enfermedades que acontecen. Pero nunca estamos preparados para vivir sin aquella persona dueña de nuestra alma, ello es como si te pidieran que empezaras a morir en vida, que visualizaras lo que desearías que nunca pasara. 

¿Cómo frenar aquel oscuro vacío en el que caes cuando ves él lúgubre féretro? ¿Cómo calmar al espíritu cuando tras ese frio vidrio ves a la persona que tantas veces viste sonreír? ¿Cómo borrar las esperanzas de creer que fue una equivocación cuando ves a tu familia llorando sobre ese inerte ataúd? ¿Cómo no derrumbarse al tener que aceptar lo que tantas veces quisimos esquivar? No hay palabras ni consuelos que alcancen a darle luz a las oscuridades que te envuelven. ¿Por qué pensar qué todo va a pasar? ¿Qué la política de esta vida es dejar atrás incluso a quienes amamos y nos amaron tanto? Los comentarios de quienes escuchas se vuelven tan superfluos, tan monótonos y faltos de sentido: ¿qué no entienden que el dolor de la muerte de un ser querido no es un hecho fácil de asimilar?

Y llega aquella palabra que quisieras que no existiera:

 La resignación. ¿Pero saben una cosa? Hay algo que es verdad entre tantas palabras que escuchas: la persona que murió no quisiera que sufriéramos a causa de su partida. Ése ser nos amaba y el amor no es sufrimiento, ¿acaso existe alguien que quiera ver sufrir a las personas que ama?

Pero somos personas que no pueden evitar ese remolino de tristezas y llanto.

La muerte no es algo que se supere, es algo que se acepta. 

Y desde ahí, es donde nacen los verdaderos consuelos: desde la eternidad de un sentimiento y no desde lo efímero de una vida mortal. Abraza tu dolor, seguramente el tiempo, como gran maestro, te mostrará el camino a la sanación de tu alma, porque tú no eres un ser de años, eres un ser de eternidades.

ARROZ CON LECHE.🍚🧑‍🍳🍥

Aquí te contesto la receta, toma nota.✍🏻

Ingredientes:✨

1 taza de arroz

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 vara de canela

1/2 cucharadita de canela molida

4 cucharadas de azúcar

Cubos de hielo al gusto (opcional)

Preparación:

Enjuague 1 taza de arroz blanco en un colador. Transfiera del colador a un bowl el arroz blanco que enjuagó. También agregue en el bowl 1 vara de canela. Cubra los ingredientes del bowl con agua y déjelos remojando por unas 2 horas, hasta que estén suaves. Verifique que el arroz y la vara de canela que dejó remojando estén suaves, sino déjelos remojando por más tiempo. Transfiera del bowl a una licuadora el arroz y la vara de canela que remojó, con su agua también.

También agregue a la licuadora:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 cucharadas de azúcar

Con la leche evaporada y la leche condensada, el agua de horchata adquiere una consistencia espesa fantástica. Licúe muy bien los ingredientes. Cuele sobre en una jarra la mezcla que licuó.

También agregue:

1/2 cucharadita de canela molida

2 lt de agua

Cubos de hielo al gusto (opcional)

Rica chicha criolla

Por último, revuelva con una cuchara y listo.

Cheesecake de .🍰😍⁣

⁣Aquí te comparto la receta, toma nota.✍🏻

🔷 INGREDIENTES:⁣

⁣

- 2 tazas de galleta oreo⁣

- 1/3 de taza de mantequilla fundida⁣

- 570 gr de queso crema⁣

- 2 tazas de crema para batir⁣

- 1 taza de leche condensada⁣

- 1 cda de jugo de limón⁣

- 1 cdita de esencia de vainilla⁣

- 14 gr de gelatina sin sabor (grenetina)⁣

⁣

🔹Para la ganache de chocolate:⁣

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- 1 taza de crema para batir⁣

- 250 gr de chispa de chocolate amargo⁣

- 3 cdas de mantequilla⁣

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🔶 Preparación:⁣

⁣

1. Con ayuda de una espátula separa el relleno de las galletas oreo y reserva.⁣

⁣

2. En un procesador tritura las galletas, reserva 1/3 de taza, y agrega al resto la mantequilla fundida.⁣

⁣

3. En un molde redondo para pastel de 20 cm de diámetro, vierte la preparación anterior y con ayuda de una cuchara compacta hasta formar una base. Refrigera.⁣

⁣

4. Con ayuda de una batidora acrema el queso crema, agrega la crema para batir, la leche condensada, el relleno de las galletas que reservaste, el jugo de limón, la escencia de vainilla y bate por 5 minutos, agrega la galleta triturada que reservaste y la grenetina, bate hasta integrar. Vierte en el molde y refrigera hasta cuajar.⁣

⁣

🔸Para la ganache:⁣

⁣

1. En una ollita calienta la crema para batir, agrega las chispas de chocolate y mueve constantemente hasta integrar por completo, agrega la mantequilla y reserva. Enfría ligeramente.⁣

⁣

2. Vierte la ganache sobre el cheesecake, decora con crema batida, galletas oreos, y chispas de chocolate oscuro

NO ME PREGUNTEN QUE EDAD TENGO.🌹💋

 

Ah, no me pregunten que edad tengo, pues en esta vida aprendí a ser viento que corre libre , borrando los miedos, pronunciando verdades , sin que me frenen.

Qué importa la edad que tengo, si llevo el mismo tiempo del aire que respiro gloriosamente y me siento imponente cual montaña que se eleva silenciosamente.

Mis años son tantos que aprendí de los errores y bebí del amor sus mejores licores. Esta edad que tengo me permite ver las cosas simples como el mejor tesoro y descubrir en la mirada de un niño su profunda pureza y su curiosidad por la vida.

Mi edad no tiene años, tiene miles de vivencias y sabidurías que junté en cada uno de mis días.

Soy viento, soy brisa, aire sin tiempos, soy así...

Sin años como el río que corre incesante, el sol que brilla desde el amanecer y luna eterna en mi alma.

Entonces no me pregunten que edad tengo, porque en cuando se cosecha la experiencia de cada una de las vivencias a través del tiempo, soy como viento .... Sin edad...💞

¡Ya casi comienzo a festejar mi cumpleaños!🎊🎉🎂